De lo bueno lo mejor, es la filosofía con la que ha nacido LaVilla Franca, los mejores productos de la zona elaborados de forma tradicional pero con un toque de vanguardia.

Pretendemos que tu experiencia sea fantástica. Ven a conocer nuestra carta.

Nuestro Chef Luis Cruz(Lucho) se formó en la escuela de cocina María de Zayas, lleva entre fogones desde los 18 años, sus primeros pasos fueron en Madrid para después seguir formándose en Francia a las órdenes del equipo de Paul Bocuse, realizando eventos para Roland Garros, o el Palacio de Congresos de Paris entre otros. Entusiasta y enamorado de su profesión, fusiona estilos del mundo de una forma magistral.

Nuestro Sub Chef Luis Gómez aporta tradición y raíces a nuestra cocina. 25 años cocinando en los mejores restaurantes de Madrid, un tándem perfecto con Lucho con el que ha compartido en más de una ocasión fogones.